Almaúnica Reserva Merlot 2012 D.0 750ml

Novo

Safra 2014

100% Merlot

Graduação Alcoólica 13,5% Vol.

Mais detalhes

R$ 89,90

Esse vinho foi elaborado com uvas provenientes de um único vinhedo cujos cachos foram selecionados para que se obtivesse uma maior concentração.Colheita manual em pequenas caixas plásticas no mês de março. Seleção de cachos na vinha e de grãos em mesa de seleção na vinícola.
Colocação em tanque de fermentação por gravidade.Pré maceração a frio durante 2 dias.Fermentação mediante leveduras selecionadas e temperatura controlada(25/26ºC) durante 14 dias. Sua maturação ocorreu em barricas de carvalho 50% francesas e 50% americanas, por um período de dezoito meses, depois de engarrafado repousou nas caves subterrâneas da vinícola com Denominação de Origem.
Possui cor concentrada, aroma de fruta em compota ao estilo Novo Mundo. Na boca surpreendente pela redondeza e concentração de fruta. Aromas de ameixa seca,geléias,couro,groselha e trufas.

HARMONIZAÇÃO
Carnes vermelha, caças e massas com molhos condimentados.

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